Musta sinepi seemned on mõeldud spetsiaalselt idandite kasvatamiseks (nasiona na kiełki). Väärtuslik lisand igasse kööki, pakkudes kiiret saaki ja intensiivset maitseelamust.

• Mõeldud idandite kasvatamiseks, pakkudes värsket ja vitamiinirohket lisandit aastaringselt.

• Musta sinepi idandid on tuntud oma tugevama ja vürtsikama maitse poolest võrreldes valge sinepiga, sobides ideaalselt neile, kes eelistavad särtsakamat toitu.

• Tervislikkus: Idandamisprotsessi käigus aktiveeruvad seemnetes kasulikud ensüümid ja vitamiinid, muutes need kergesti omastatavaks supertoiduks.

• Kasutamine: Suurepärane lisand salatitesse, külmadesse kastmetesse, liha kõrvale või lihtsalt tervisliku võileiva peale.

Pakis 20g.

The post Kapsarohi idandamiseks appeared first on Põlde talu koduaed.

Seemned on mõeldud spetsiaalselt värskete ja tervislike idandite kasvatamiseks kodustes tingimustes.

•  Sarepta sinepi idandid on tuntud oma meeldivalt terava ja vürtsika maitse poolest, meenutades veidi mahedat mädarõigast.

•  Idandid on tõelised supertoidud, sisaldades kontsentreeritud koguses ensüüme, vitamiine ja mineraalaineid.

• Sobivad ideaalselt liha- ja kalaroogade kõrvale, kastmetesse, salatitesse või lihtsalt võileiva peale särtsu lisamiseks.

Pakis 30g.

The post Sarepta sinep idandamiseks appeared first on Põlde talu koduaed.

Suhkruherne seemned on mõeldud spetsiaalselt idandite kasvatamiseks. Need pakuvad kiiret viisi lisada toidulauale krõmpsuvat tekstuuri ja magusat herne maitset.

• Valmis tarbimiseks vaid mõne päevaga.

• Moodustab lopsakad, helerohelised võrsed koos herneteradele omaste juurestikega.

•  Idandid on kontsentreeritud vitamiiniallikad, sobides suurepäraselt tervisliku eluviisiga.

•  Suurepärane lisand salatitesse, võileibade peale või aasia stiilis roogade kaunistamiseks.

Pakis 50g.

The post Idandid hernes appeared first on Põlde talu koduaed.

•  Idandid on tuntud oma kõrge vitamiini- ja mineraalainete sisalduse poolest, olles suurepärane lisand salatitele, võileibadele ja smuutidele.

•  Idandamine on lihtne ja kiire protsess, mis ei nõua mulda ega erilisi valgustingimusi.

• Rikas vitamiinide ja mineraalide (A, C, E, K) poolest – toetab immuun- ja südame-veresoonkonda ja toetab seedimist.
• Segu koostis:

1. Lutsern – mahe, kergelt pähklise maitsega; rikas valkude, A-, C-, E- ja K-vitamiinide ning mineraalide poolest, mis toetavad immuunsust ja luid.
2. Redis – vürtsikas, iseloomuliku maitsega; C-vitamiini, kaaliumi ja väävli allikas, ideaalne immuunsuse tugevdamiseks ja keha puhastamiseks.
3. Brokkoli “raab”– iseloomuliku, kergelt mõrkja maitsega; rikas sulforafaani, C- ja A-vitamiini poolest, tugevdab rakke ja omab vähivastaseid omadusi.

Pakis 20g.

The post Idandid Kosmiline segu appeared first on Põlde talu koduaed.

Vigna angularis

Adzuki oad on väikesed tumepunased oad, mis on pärit Ida-Aasiast ja on mungubade kõrval ühed kergemini seeditavad kaunviljad. Tuntud oma maheda, kergelt pähklise ja magusa maitse poolest. Adzuki idandid on tõeline “väetoit”, sisaldades rohkelt valku (~25%), kiudaineid, rauda, magneesiumi ning vitamiine A, B, C ja E. Need toetavad seedimist, neerude tööd ja on hinnatud tervislikus toitumises nende kõrge antioksüdantide sisalduse tõttu.

Kasvatamisõpetus:

Adzuki ube on kõige mugavam idandada Sinu kollektsioonis oleva idandamisnõuga.

• Leotamine: Leota ube jahedas või leiges vees 8–12 tundi (soovitavalt üleöö).

• Idandamine: Pärast leotamist loputa oad ja aseta idandamisnõusse. Loputa ube puhta veega 2–3 korda päevas, et hoida need niiskena, kuid vältida seisvat vett.

• Valmimine: Idandid on valmis tarbimiseks 3–5 päeva pärast, kui neil on tekkinud väike valge “saba” (u 1–2 cm pikkune).

• Hoiustamine: Valmis idandeid loputa viimast korda ja säilita külmikus suletud karbis kuni nädal aega.

Kasutamine:

• Maitse: Krõmpsuv, magus ja mahe.

• Serveerimine: Lisa idandeid värsketesse salatitesse, võileibadele, smuutidesse või kasuta Aasia-pärastes vokiroogades ja suppides (lisa lõpus, et säiliks vitamiinid ja krõmpsuvus).

The post Asukioad idandamiseks appeared first on Põlde talu koduaed.

Pisum sativum

Rohelise herne idandid on hinnatud oma maheda, magusa ja värske “põlluherne” maitse poolest. Suurepärane valguallikas ning sisaldavad rohkelt A-, C- ja E-vitamiini. Idandamine muudab hernes sisalduvad toitained kehale kergemini omastatavaks ja vähendab puhitustunnet võrreldes keedetud hernestega.

Herneid on väga mugav kasvatada idandamisnõuga.

• Leotamine: Leota herneid jahedas vees umbes 8–12 tundi. Kuna herned paisuvad märgatavalt, kasuta piisavalt suurt nõud.

• Idandamine: Pärast leotamist loputa herned ja aseta need idandamisnõusse. Loputa puhta veega 2–3 korda päevas.

• Valmimine: Idandid on valmis tarbimiseks 2–4 päeva pärast, kui neil on tekkinud väikesed valged “sabad”.

• Nipp: Kui soovid hernestest kasvatada pikki rohelisi võrseid (mikroliste), võid need pärast idanemist ka mulda külvata.

Kasutamine:

• Maitse: Magus, mahlane ja värske, meenutades suvist hernest otse kaunast.

• Serveerimine: Sobivad ideaalselt toorelt söömiseks, lisandina salatitesse, suppide peale või kergelt aurutatult lisandina põhiroogade juurde.

Pakis 80g

The post Roheline hernes idandamiseks* appeared first on Põlde talu koduaed.

Pisum sativum

Rohelise herne idandid on hinnatud oma maheda, magusa ja värske “põlluherne” maitse poolest. Suurepärane valguallikas ning sisaldavad rohkelt A-, C- ja E-vitamiini. Idandamine muudab hernes sisalduvad toitained kehale kergemini omastatavaks ja vähendab puhitustunnet võrreldes keedetud hernestega.

Herneid on väga mugav kasvatada idandamisnõuga.

• Leotamine: Leota herneid jahedas vees umbes 8–12 tundi. Kuna herned paisuvad märgatavalt, kasuta piisavalt suurt nõud.

• Idandamine: Pärast leotamist loputa herned ja aseta need idandamisnõusse. Loputa puhta veega 2–3 korda päevas.

• Valmimine: Idandid on valmis tarbimiseks 2–4 päeva pärast, kui neil on tekkinud väikesed valged “sabad”.

• Nipp: Kui soovid hernestest kasvatada pikki rohelisi võrseid (mikroliste), võid need pärast idanemist ka mulda külvata.

Kasutamine:

• Maitse: Magus, mahlane ja värske, meenutades suvist hernest otse kaunast.

• Serveerimine: Sobivad ideaalselt toorelt söömiseks, lisandina salatitesse, suppide peale või kergelt aurutatult lisandina põhiroogade juurde.

Pakis 80g

The post Roheline hernes idandamiseks appeared first on Põlde talu koduaed.

Vigna radiata

Mungoa idandid on ühed maailma populaarseimad ja kergemini kasvatatavad idandid. Need on tuntud oma krõmpsuva tekstuuri ja maheda, pähklise maitse poolest. Idandatud mungoad on suurepärane taimse valgu, kiudainete ja vitamiinide allikas, olles samas kergesti seeditavad.

• Leotamine: Leota seemneid leiges vees umbes 8–12 tundi (üleöö).

• Idandamine: Pärast leotamist loputa seemned ja aseta need idandamisnõusse. Loputa seemneid puhta veega 2–3 korda päevas.

• Valmimine: Idandid on tarbimiskõlblikud 3–5 päeva pärast, kui need on saavutanud soovitud pikkuse (tavaliselt 2–5 cm).

• Säilitamine: Valmis idandeid võib hoida külmikus suletud karbis kuni nädal aega.

Kasutamine:

• Maitse: Mahe, kergelt magus ja väga krõmpsuv.

• Serveerimine: Sobivad suurepäraselt toorelt salatitesse, võileibadele või kergelt praetuna Aasia-pärastesse vokiroogadesse (lisa idandid viimasena, et säilitada krõmpsuvus).

Pakis 40g.

The post Mungoad idandamiseks appeared first on Põlde talu koduaed.

Raphanus sativus

Redis on üks kõige kiiremini kasvav  mikrotaim. Paistavad silma oma erksate roosakas-punaste varte ja roheliste lehtede poolest. Võrreldes tavaliste idanditega on neil intensiivsem maitse ja suurem vitamiinide (eriti C- ja K-vitamiini) sisaldus.

Kasvatatakse tavaliselt mullas või spetsiaalsel substraadil, mitte ainult veega nagu idandeid.

• Külvamine: Puista seemned tihedalt niiskele mullapinnale. Seemneid ei ole vaja mullaga katta.

• Idanemine: Kata nõu esimeseks 2–3 päevaks, et hoida niiskust ja pimedust.

• Kasvukoht: Niipea kui tärkamist on märgata, tõsta nõu valguse kätte (aknalauale). Valgus on oluline, et varred muutuksid tugevaks ja värviliseks.

• Saagikoristus: Mikrolistid on valmis 5–10 päeva pärast külvi, kui on ilmunud esimesed lehed. Lõika need kääridega vahetult mulla kohalt.

Kasutamine:

• Maitse: Värskendavalt vürtsikas ja kergelt kibe, sarnaneb täiskasvanud redisele.

• Serveerimine: Ideaalne lisand salatitesse, võileibadele või garneeringuks praadidele.

• Pakis 5g.

The post Redis idandamiseks appeared first on Põlde talu koduaed.

Idandamisnõu on spetsiaalne abivahend värskete ja vitamiinirohkeid idandite kasvatamiseks kodustes tingimustes aastaringselt.

Suurel idandajal on 3×3 mm võrgusilma suurus, mis teeb selle ideaalseks jämedate seemnete, näiteks mungoa, sojaubade, nisu ja läätsede idandamiseks. See hoiab ära seemnete võrgust välja pääsemise, võimaldades neil optimaalsetes tingimustes kasvada. Kasvatusprotsess on lihtne ega vaja eriteadmisi. Leotatud seemned valatakse võrgule, anum täidetakse veega ja asetatakse seejärel valgusküllasesse ja sooja kohta. Loputage seemneid kaks korda päevas veega, et tagada neile juurdepääs värskele veele ja õhule. Mõne päeva pärast saate nautida värskeid, krõmpsuvaid idusid, mis on kohe söömiseks valmis.

1. Ettevalmistus: Vali sobilikud idandatavad seemned (nt lutsern, munguba, redis, kress vm). Pese seemned ja leota neid vastavalt sordile (tavaliselt 6–12 tundi) leiges vees.

2. Külvamine: Laota leotatud seemned ühtlase õhukese kihina idandamisalusele.

3. Hooldus: Loputa seemneid 2–3 korda päevas puhta veega. Oluline on liigse vee ärajuhtimine, et vältida seemnete mädandamist.

4. Asukoht: Hoia nõu valges ja soojas kohas, kuid väldi otsest päikesepaistet.

5. Saagikoristus: Sõltuvalt sordist on idandid söömiseks valmis 3–7 päeva pärast.

Nb! Värsked idandid lõhnavad värskelt. Kui tunned ebameeldivat või hapukat lõhna, on tekkinud liigniiskus ja saaki ei tohiks tarbida.

•  Proovi segusid! Näiteks redise idandid on vürtsikad, lutsern aga mahe ja pähkline.

Eelised:

• Võimaldab kasvatada “supertoitu” otse aknalaual igal aastaajal.

• Korduvkasutatav ja lihtsasti puhastatav.

• Idandid on kontsentreeritud vitamiinide, mineraalide ja ensüümide allikad.

Suure idandaja mõõtmed on 14,5 x 26,5 cm, pakkudes piisavalt ruumi suure hulga idude korraga kasvatamiseks.

The post Idandamisnõu appeared first on Põlde talu koduaed.