Aedkress (Lepidium sativum) on üks lihtsamini kasvatatavaid ja kiireimini valmivaid maitsetaimi. Selle kergelt sinepine ja vürtsikas maitse täiustab igapäevaseid roogasid ning annab toidule värske ilme. Aedkressi kasvatamisega saab hakkama igaüks, sest see ei nõua erilisi aiandusalaseid teadmisi ega spetsiaalseid tingimusi.
Aedkressi peamised omadused ja eelised
-
Aastaringne saak: Sobib kasvatamiseks siseruumides 12 kuud aastas.
-
Kõrge toiteväärtus: Sisaldab rikkalikult C- ja K-vitamiini, folaate ning rauda.
-
Tagasihoidlik kasvupinnase suhtes: Idaneb kasvumulla kõrval suurepäraselt ka niiskel vatil, kookoskiul või majapidamispaberil.
1. Külvamine
Aedkressi võib külvata siseruumidesse igal aastaajal.
-
Puista seemned tihedalt ja ühtlaselt niiskele mullale, kookossubstraadile või märjale vatile/majapidamispaberile.
-
Seemneid ei kaeta mullaga, kuna need vajavad idanemiseks valgust.
2. Istutamine ja kasvukoht
-
Aedkressi ei ole vaja ümber istutada – seda kasvatatakse otse lõplikul külvipinnal (potis, madalas anumas või külvikastis).
-
Aseta külvianum valgusrikkasse kohta, näiteks aknalauale.
-
Hoolitse selle eest, et aluspind oleks pidevalt niiske, kuid mitte liigmärg. Kastmiseks on kõige parem kasutada pihustipudelit.
3. Hooldus ja korje
-
Taimed ei vaja väetamist, kuna saagikorje toimub väga kiiresti.
-
Saak on korjamiseks valmis 7–14 päeva pärast külvi, kui võrsed on saavutanud 5–7 cm kõrguse.
-
Korjamiseks lõika võrsed kääridega täpselt aluspinna kohalt maha ja tarbi värskelt.
