Aedmajoraan (Origanum majorana) – Klassikaline ja aromaatne maitsetaim
Aedmajoraan on üks populaarsemaid ja pikaajalisema traditsiooniga maitsetaimi, mis toob toitudesse sooja ja vürtsika maitsevarjundi. Taim moodustab tihedalt haruneva, madala puhmiku ning pehmed rohelised lehed sisaldavad rikkalikult eeterlike õlisid.
Omadused ja eelised:
-
Tuntud ja armastatud maitse: Täiuslik maitseaine suppidele (eriti herne- ja oasuppidele), liharoogadele, vorstidele, hakklihatoitudele ning kastmetele.
-
Soodustab seedimist: Majoraani kasutatakse traditsiooniliselt teena või maitseainena raskesti seeditavate toitude kõrval, kuna see toetab seedesüsteemi tegevust.
-
Lihtne kuivatada: Majoraan säilitab kuivatamisel oma aromaatsed omadused ja tugeva maitse väga hästi.
-
Sobib potikasvatuseks: Kasvatatav nii aiamaal, kasvuhoones kui ka köögi aknalaual või rõdukastis.
Kasvatamis- ja hooldusjuhis:
-
Külv: Külva seemned ettekasvatuseks märtsis või aprillis (III–IV) külvikasti. Kuna majoraani seemned on väga väikesed, kata need vaid kergelt õhukese mullakihiga ja hoia niiskena.
-
Istutamine: Istuta noortaimed avamaale või rõdukasti mai teises pooles (V), kui öökülmaoht on täielikult möödas.
-
Kasvukoht ja muld: Vali aia kõige soojem ja päikeselisem koht. Muld peaks olema toitainerikas, kerge ja vett hästi läbilaskev, sest majoraan ei talu liigniiskust.
-
Saagi korjamine: Lõika võrseid enne õitsemise algust, et tagada lehtede parim aroom ja maitse.
Pakis 0,75g.
