Juurseller ‘Bruno’ (Apium graveolens var. rapaceum)
Juurseller ‘Bruno’ on hinnatud ja usaldusväärne sort, mis paistab silma oma stabiilse ja rikkaliku saagikuse poolest. Selle sordi mahlane ja lumivalge viljaliha on tugeva, meeldivalt pähklise ning vürtsika aroomiga. ‘Bruno’ juurikad säilitavad oma hea kvaliteedi ja värvuse nii toidutegemisel, külmutamisel kui ka keldris säilitamisel.
Sordi eelised ja omadused:
-
Rikkalik saak: Moodustab kiiresti suuri ja korrapärase kujuga ümaraid juurikaid.
-
Kvaliteetne viljaliha: Valge ja tihe sisu, mis ei muutu kuumutamisel ega töötlemisel pruuniks.
-
Suurepärane säilivus: Ideaalne sort sügiseseks hoidistamiseks ja pikemaks talviseks säilitamiseks toidukeldris.
-
Mitmekülgne kasutus: Asendamatu komponent puljongites, suppides, püreedes, ahjuroogades ja värsketes riivsalatites.
Kasvatamis- ja hooldusjuhis:
-
Külv ja ettekasvatus: Juurselleril on pikk kasvuaeg. Külva seemned ettekasvatuseks siseruumidesse või kasvuhoonesse märtsis (III). Seemned on väga väikesed – suru need kergelt vastu niisket mulda ja kata vaid õhukese mulla- või liivakihiga.
-
Istutamine: Istuta tugevad istikud avamaale mais (V), kui öökülmade oht on möödas. Taimede vahekauguseks reas jäta umbes 30–40 cm.
-
Kasvukoht ja muld: Eelistab päikeselist kasvukohta ning toitainerikast, niisket ja hästi haritud huumusrikast mulda.
-
Hooldus: Hoia muld pidevalt niiske ja umbrohuvaba. Suve jooksul võib taimi väetada orgaanilise kompleksväetisega.
-
Saagikoristus: Korja küpsed juurikad septembrist oktoobrini (IX–X) enne tugevamate külmade tulekut.
Pakis 1,2g.
