Põldkännak / Lambasalat (Valerianella locusta)
Põldkännak (tuntud ka kui lambasalat) on ülimalt väärtuslik ning külmakindel lehtköögivili, mida saab kasvatada peaaegu aasta läbi. Selle mahlakad ja sametised lehed moodustavad madalaid rosette, millel on meeldivalt pähkline ning mahe maitse. Tänu oma suurepärastele maitseomadustele ja külmataluvusele on see asendamatu täiendus varakevadises ning sügiseses värskete köögiviljade valikus.
Omadused ja eelised:
-
Mahlakas ja pähkline maitse: Sobib suurepäraselt toorsalatitesse, smuutidesse ning võileibadele.
-
Sobib konteinerkasvatuseks: Kasvab edukalt avamaal, kasvuhoones, rõdukastides ning aknalauapottides.
-
Suurepärane külmakindlus: Taim talub kergeid miinuskraade ning võimaldab varajast ja hilist saagikoristust.
-
Toitaineterikas koostis: Sisaldab rikkalikult C-vitamiini, A-vitamiini, rauda ja foolhapet.
Kasvatamis- ja hooldusjuhis:
-
Külv: Külva seemned otse peenrasse või potti märtsist maini kevadaia saagiks või juulist septembrini sügiseseks/talviseks saagiks 1–1,5 cm sügavusele.
-
Taimede vahekaugus: Reakaugus 15–20 cm. Harvenda vajadusel taimed vahemaaga 5–10 cm, et moodustuksid ilusad leherosetid.
-
Muld ja kasvukoht: Eelistab päikeselist või kergelt varjulist kasvukohta ning huumusrikast, niiskust hoidvat pinnast.
-
Hooldus: Kasta regulaarselt, et lehed püsiksid mahlakad ega muutuks mõruks.
